大正10年創業。
港町新湊(現射水市)で創業以来多くの
人に親しまれています。
新湊の中央に位置し、昔から新鮮な魚
に合う
醤油造りにこだわって
営業してまいりました。
中六醤油はふるさとの変わらぬ味を
お届けいたします。
中六の味は、地元の人々の好みに合わせて確立されました。 その味を保つために、伝統ある醸造方法を守り続けています。
厳選された、大豆や小麦、米、塩などを原料とし、時間をかけてゆっくりと造りあげます。
製造工程の、ひとつひとつに真心を込めています。新湊の豊かな食文化を伝え紡いでいくために。
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¥1,180
甘口醤油を徳利に詰めてお届けします。徳利の文字は一つ一つ
手書きで書いてあります。
濃厚で贅沢な甘みを持ちながらキレのある味わいは、素材の旨
味を際立たせます。
¥648
旨味と香りにこだわった、港町の醤油屋オリジナルの「しろ胡麻ふりかけ」です。
中六醤油を贅沢に使って炒り上げ、胡麻のひと粒ひと粒に醤油の風味がついています。
各種料理の味のアクセントとしてお使い下さい。
¥500
手造りの米麹を使用した無添加の醤油麹。
麹菌が作る酵素がのこった醤油麹です。素材のうま味を引き立たせます。
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